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作为一名无肉不欢的吃货,食物君就馋那一口牛肉干,但是牛肉贵呀,于是食物君退而求其次,为自己做了一份猪肉干,没曾想味道出奇的好,以下就是它的做法一起看看吧。

自制猪肉干

食材:瘦肉1500g、啤酒1瓶 辅料:生抽适量、老抽适量、姜适量、葱适量、八角适量、花椒适量、辣椒碎适量、白糖适量、孜然粉适量

做法:

1、瘦肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点,半块麻将那么厚。

2、锅中加入冷水,猪肉直接冷水入锅,然后大火烧开。

3、煮一会儿,撇去浮沫,直到水变清,不再出沫为止。

4、把肉捞出来,沥干水分。

5、把肉片放入电饭锅中。

6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。

7、倒入啤酒,没过肉片。

8、倒生抽,适量。这个适量,靠经验,估计着来吧。

9、再倒入老抽,适量。生抽颜色浅,加点老抽,颜色更好看。

10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。

11、按煮饭键,之后该干嘛干嘛,等着跳闸。

12、跳闸之后,撒点孜然粉,拌匀。

13、再按煮饭键,到跳闸即可。

14、如果喜欢干一点的口感,就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿,这部比较多余,直接吃就很香啦~~

以上就是猪肉干的做法了,如果跟食物君一样也喜欢的吃肉,不妨试试,真的超好吃的,要是家里有小朋友,做给孩子吃再合适不过了。

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原文地址:《尝过了牛肉干,觉着猪肉干也很不错》 发布于2020-09-11

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